Biscoitinhos de Páscoa

Eu fiz uma receita de biscoitinhos deliciosa! :D é muuuito simples de fazer, da para levar para a escola, distribuir em festas, é uma receita muito boa e deliciosa, vale a pena fazer.
Ao contrário da receita, eu não usei glacê, eu coloquei gotas e chocolate por cima, da uma olhada:

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
200 gr de manteiga
3/4 xícara(s) (chá) de açúcar
1 gema de ovo

2 colheres (chá) de essência de baunilha

Cobertura

1 copo de claras

2 copos de açúcar

1/2 colheres (chá) de essência de sua preferência

Massa
	Misture à mão a manteiga e os outros ingredientes até desgrudar das mãos. Depois faça bolinhas e achate no meio ou faça o formato desejado. Leve para assar em uma forma untada a 180ºC, de 15 à 20 minutos. Deixe esfriar.

Cobertura
Misture as claras com o açúcar.
Leve ao fogo em banho-maria para esquentar por cerca de 10 minutos.

Coloque a mistura aquecida na batedeira e bata em alta velocidade, juntamente com a essência de sua preferência, até ficar bem firme e cremosa. 

Dica: se preferir, substitua a essência por um pouco de suco de frutas, como limão, abacaxi etc.

Montagem
	Passe o glacê nos biscoitos achatados e depois polvilhe o açúcar de confeiteiro ou faça formatos diferentes de biscoito e depois passe na cobertura e deixe secar.